7 советов по продлению срока службы коммерческого тестомеса

Автор: | 12.03.2022

Интересуетесь, как увеличить срок службы вашего промышленного миксера? Мы предлагаем вам 7 советов, как сохранить работоспособность тестомеса на целых 77 и больше лет!

Доводы в пользу технического обслуживания тестомесов

Техническое обслуживание коммерческих тестоместов от https://food-equip.com.ua/shop/category/elektromehanicheskoe-oborudovanie/testomes проще, чем многие думают. В конце концов, тестомесы — это довольно простые машины с небольшим количеством деталей. Добавьте к этому известную долговечность некоторых старых миксеров. Всего лишь небольшое техническое обслуживание поможет сохранить отличное оборудование. Поверьте нам, мы каждый день видим модели  в удивительно прекрасной форме после многих лет (и лет) использования.

Тем не менее, пекарни, рестораны и другие предприятия общественного питания должны следовать нескольким простым шагам, чтобы их оборудование для смешивания служило долго. Обратите внимание, что приведенный ниже список не является исчерпывающим и не должен заменять собой требования и рекомендации производителя. В случае сомнений обратитесь к сертифицированному производителем специалисту по ремонту.

7 советов по продлению срока службы вашего коммерческого миксера

1) Ежедневно мойте тестомесы горячей мыльной водой. Снимите чаши и поместите их в посудомоечную машину для очистки. Операторы общественного питания могут снимать защитные кожухи и помещать их в посудомоечную машину или мыть вручную. Примечание: дважды проверьте, что используемое вами моющее средство не повредит вашу нержавеющую сталь!

2)В конце рабочего дня протрите основание устройства влажной тряпкой.

3)Воздержитесь от использования водяных шлангов высокого давления для очистки тестомеса. Вода может загрязнить и повредить его внутренние компоненты, которые являются сердцем и душой того, что заставляет их работать.

4)Периодически осматривайте и смазывайте коробки передач, расположенные внутри планетарных смесителей.

5)Регулярно осматривайте ремни и, при необходимости, заменяйте ремни на смесителях с ременным приводом.

6)В некоторых миксерах зазор мешалки может изменяться со временем. Когда расстояние между чашей и мешалкой меняется, это может повлиять на результаты смешивания. По этой причине зазор между чашей и мешалкой следует проверять каждые шесть месяцев.

7) Ведите журнал технического обслуживания, который документирует историю эксплуатации миксера и поможет специалистам сервисной службы в устранении неисправностей, если устройство не работает.